The ginger and tonic
ingrediënten
Voor 1 glas
- 70 ml gin
- 15 blaadjes basilicum
- 25 ml citroensap
- 25 ml suikerwater
- shaker
- stamper
- zeefje
- ijsblokjes voor shaker
- ijsblokjes voor te serveren
1
Neem 12 blaadjes basilicum en spoel ze.
2
Doe de basilicum, het citroensap, het suikerwater, de gin en een flinke portie ijsblokjes in de shaker.
3
Shake het mengsel 3 keer voor 90 seconden. De cocktail is klaar als het geheel een frisgroene kleur heeft.
4
Neem het glas waarin je de cocktail wil serveren en vul dit voor de helft met ijs. Giet de cocktail door een zeef rechtstreeks in het glas.
5
Werk de cocktail af met de overgebleven basilicum.